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Postres y queques
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Queque almond roca trocitos de almond roca, crema y amaretto 20
porciones ¢ 23,500.00
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Pasión de chocolate Tres capas de queque de chocolate con crema de chocolate, almendras y chocolate suizo 20 porciones ¢ 23,500.00
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Sueño de chocolate
Para los
que verdaderamente aman el chocolate este cosistente mousse sobre base crocante también de chocolate y coronado con
salsa de caramelo lo hará darse cuenta de que los sueños si se hacen realidad (20 porciones) ¢ 24,500.00
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Queque especiado mil capas
Verdaderamente
único y especial es este queque originario de Indonesia (Spekkoek Lapis Legit) (12 porciones) ¢
13,000.00
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Bombé royale Pequeños arrolladitos abrazan
una cremosa de gelatina de limón y cocktail de frutas (20 porciones) ¢ 20,500.00
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Torta fría de melocotón
Delicada crema con trocitos de melocotón entre dos capas de bizcocho bañadas
con almibar de melocotón, cubiertas con crema chantilly y barritas de suspiro (20 porciones) ¢ 19,000.00
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Melcochoso de nuez
Dos capas de blonde brownies rellenas de caramelo y nueces 20 porciones ¢ 16,500.00
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Pecan pie 6 porciones ¢ 20,000.00
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Delicia de manzana
Exquisito y húmedo
queque con trocitos de manzana cubierto de merengue italiano 20 porciones ¢
15,500.00
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Cheesecake con fresas Compacto y cremoso cubierto de fresas 20 porciones ¢ 18,000.00
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Babà au rhum
Pequeño queque de levadura saturado de ron con pasas y cáscara de
naranja 8 a 10 porciones ¢ 11,000.00
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Amapola tropical
Refrescante queque
de naranja y semillas de amapola, bañado con licor de naranja, relleno de fresas y crema chantilly 20 porciones ¢ 20,000.00
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Ópera
Finas capas de queque
bañadas con licor de café, rellenas de crema de café y cubiertas con chocolate suizo 12 porciones ¢ 16,000.00
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Originaria de Hungría, es una torta de cinco capas de queque delgadas y esponjosas
rellenas de crema de chocolate y coronada con otra capa cubierta de caramelo 16 porciones ¢ 20,000.00
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Crepas y salsas dulces
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Salsa de nueces y caramelo 250 ml ¢ 4,100.00
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Salsa de naranja mandarina 250 ml ¢ 2,150.00
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Salsa de maple y macadamia 250 ml ¢ 3,500.00
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Salsa de café moka 250 ml ¢ 2,200.00
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Salsa de fresas
250 ml
¢1,800.00
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Crema pastelera 250 ml ¢ 2,300.00
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